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ドライフルーツの洋酒漬けを作ることが多くなってきたので、 即席で出来る、時短verと大量に仕込む長期保存verの両方で作った様子をまとめました このレシピの特徴👇 少量ですぐ使える時短ver.あり 大量保存できる長期熟成ver.あり ドライフルーツの下処理...

今回は大根で千枚漬けの作り方をご紹介します りんご酢を使ったフルーティーな味わいなので、お酢が苦手な人にも食べやすい仕上がりです このレシピの特徴👇 りんご酢でフルーティーな仕上がり お酢が苦手でも食べやすい 甘さ・酸味を自分好みに調整できる...

材料3つで作れる、冷凍ブルーベリージャムのレシピをご紹介します 砂糖を控えめに、レモンの香りがする爽やか仕上げにしました このレシピのポイント👇 冷凍ブルーベリーで手軽に作れる 砂糖控えめでさっぱり仕上げ レモンは後入れで香りアップ さっそく作...

クッキング温度計って必要？と感じたことはありませんか？ 私も最初は使っていませんでしたが、お菓子作りをする中で温度の大切さを実感しました 実際に使って感じた「便利な使い方」や「必要だと思った理由」をまとめています クッキング温度計は必要？ ...

ソーダガラス瓶を煮沸消毒したいけど、割れないか不安…という方も多いと思います 今回は、実際に煮沸消毒してみて「かかった時間」や「注意点」をまとめました やり方としては 水からゆっくり温める ゆっくり冷ます この２点です ではさっそく作業開始です...