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今回はカラメルたっぷり、固めのプリンを作りたいと思います 材料は卵・牛乳・砂糖・水といたってシンプル。 配合さえ覚えれば卵を増減しても味は変わらないのでおすすめレシピです 【 おすすめの配合 】卵（Mサイズ）１個に対して○ 牛　乳・・・80g○ 砂　...

“水煮大豆は手作りの方が栄養素が取れる”という情報を聞いて、実際に作って食べてみました。 結果、豆の風味が濃くて美味しい！ 一気にハマりましたw ２つのポイントを押さえておけば、基本的に煮込むだけなので簡単です ２つのポイント 大豆を戻す際、長...

お酢が苦手な私が何とか食べれるように・・と思って酢玉ねぎをりんご酢で作ってみました。 いくつかポイントはありますが基本的に切って漬けるだけなので簡単に出来ます りんご酢で作る酢玉ねぎ 材　料 玉ねぎ・・・・大きめ１個（正味だと280〜320gぐらい...

前回、粉ゼラチンで簡単に出来る牛乳プリンを作りました。 今回は味を色々変えて、甘酒・カルピス・ジンジャーの３種類を作りたいと思います 牛乳プリンをアレンジ ベースとなる牛乳プリンの材料と分量はこちら 牛　乳・・・・400g 粉ゼラチン・・５g 砂　...

今回は粉ゼラチンを使って牛乳プリンを作りたいと思います 簡単に出来るので、夏は2〜3日置きに作る我が家の定番菓子。 基本の作り方さえ覚えればアレンジが効くのでおすすめです 材料３つ/牛乳プリンの作り方 出来あがりは100mlカップ４個分 用意する材料...

先日、製菓用チョコを初めて購入したのですが市販の板チョコとの違いにビックリ！ 購入したのはヴァローナ（VALRHONA）の３種類のチョコレート。 グアナラ（70％）200g　￥1,555カライブ（66％）200g　￥1,587イボワール（35％）200g￥1,544（2024年3月購...

電子レンジで簡単に出来る、チーズ蒸しパンを作りたいと思います クリームチーズと卵を使いますが、スライスチーズや卵無しで作る時の分量や作り方も記載しているので良ければご参考ください チーズ蒸しパンの作り方 まず、今回用意する材料はこちらです ...

キャベツをチンして塩と混ぜるだけで出来る、我が家では常備している副菜のひとつ。 あとでアレンジしやすい様に塩分は少し控えめのレシピです 塩キャベツの作り方 用意するのは２つだけ。 材　料 キャベツ・・・約300g 塩・・・・・・1.5g　　　　　（小...

黒糖の美味しさに最近ハマっている私。 今回は卵や乳製品を使わずシンプルな材料で黒糖蒸しパンを作っていきます 蒸し器ver.とフライパンで直蒸ver.の２パターンをやりたいと思います 良ければお付き合いください 卵・乳製品なし/黒糖蒸しパンの作り方 さ...

買ったけど未使用でずっと家にあった黒糖。いつも作っているクッキーに入れてみると、 これがとっても美味しい！ 今日はディアマンクッキーに使用していきます 【卵なし】黒糖ディアマンクッキーの作り方 固形の黒糖しかない場合は事前に粉状にしておきま...